【画像】 大阪のラーメン・TOP3をご覧ください。 [875588627]

1 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:33:58.64 ID:4NkBP4iJ0●.net ?2BP(3500)

ラーメンWalkerグランプリ2019結果発表!プロ集団も注目の大阪総合部門ベスト3

毎年数多くのラーメン店が誕生する関西では、鶏清湯や鶏白湯などのトレンドも年々変化している。
そんな中、名店や新店を対象とし、ラーメンのプロ集団「百麺人」と読者が選んだ2019年のグランプリが決定!
大阪総合部門のベスト3はこちら!<※情報は関西ウォーカー(2019年23号)より>

■ 大阪総合第1位「燃えよ 麺助」
激戦区の福島でもトップクラスの人気を誇る「燃えよ 麺助」。名物は、シジミをベースに数種類の魚介から取ったスープがメインの金色貝そば。
上品な味わいから女性のファンも多い。もう一つの名物は、コクのある鴨の旨味の密度の高さが魅力の紀州鴨そば。
この2つのメニューが注目を集め、行列のできない日がないほど客が押し寄せている。

貝が中心の魚介と鶏ガラ&鴨ガラのダブルスープが特徴。シジミなどを煮出したスープは、ひと口目から上品かつ力強い味わい。良質なトッピングなど完成度も高い。

■ 大阪総合第2位「麺や 福はら」
「麺や 福はら」の店主は、もともとはラーメンマニアの会社員だったが一念発起し、東京の超人気店「麺屋一燈」へ飛び込んだ。
4年間の修業を終え、2017年7月に「麺や 福はら」を地元である今里に開店。人気店として注目を集め、鶏清湯の醤油ラーメンを武器に、
さまざまな限定麺を創作しファンを喜ばせている。

鶏ガラ+丸鶏の清湯(チンタン)スープは、鮮烈な鶏の香りと力強い味わいが印象的。しっかりとした細麺とスープは最高のパートナー。

■麺や 福はら<住所:大阪市生野区新今里5-1-8 電話:06-7508-3649 時間:11:00〜14:00(LO)、18:00〜22:00(LO) ※売切れ次第終了 休み:火曜 席数:9席(カウンターのみ) タバコ:禁煙 駐車場:なし アクセス:近鉄今里駅より徒歩4分>

■ 大阪総合第3位「中華そば うえまち」
創業は2012年12月。創業時から中華そばにこだわり、作るスープは鶏清湯のみ。澄んだスープの中にしっかりとしたコクがあり、当時から評価の高かった、
クオリティの高い味わいは今も変わらない。丁寧な仕事ぶりもあり、ラーメン通からも“大阪で旨い中華そばを食べさせる店”として一目置かれている。

第一印象は昔ながらの中華そば。食べ進むうちに進化した清湯の味わいを感じさせる。口当たりのよいツルツル感の強い麺との相性も最高。

2 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:35:09.50 ID:4NkBP4iJ0

3 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:35:15.20 ID:Zdp6ikyO0

2枚目がええな

4 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:36:15.00 ID:1M8mZUx60

ラーメンWalkerてコマーシャルペーパーやで

5 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:36:15.55 ID:Zdp6ikyO0

2枚目のチャーシューの左にある白いのなに?

6 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:36:24.34 ID:wgBuy1MIp

2年前に濃度8とかいう見せに行ったが唸るほど美味かった

7 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:36:57.48 ID:1M8mZUx60

鳥チャーシュー

8 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:38:20.53 ID:JGlj6YsQ0

>>5
くじらの背油

9 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:38:40.78 ID:6ZVdFSSG0

誰かが始めりゃ馬鹿の一つ覚えでピンクチャーシューばっかり。ほんと今時ラーメン屋って薄ら馬鹿ばっかりだね。

10 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:39:17.22 ID:bVyiNhQF0

そんな大した食い物でもないのに行列に並んでせまーい店内で肩身狭く食べるのもう嫌やわ
関西四天王はチェーン店の塩元帥・神座・ふくちあん・らーめんたろうでええやろ

11 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:39:32.13 ID:P0kFbhSI0

大阪なのにこんなに汁黒くておかしくない?
あれだけうどんダシ色薄いの自慢してるのに

12 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:39:33.16 ID:SgxHqk7sd

絶対かむくらとか入れると思ったけど意外なランキング

13 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:40:13.79 ID:DICu6ujQ0

福々亭なら290円や

14 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:40:34.03 ID:SSh2+Cpya

麺助は確かに美味いな
東京来てから匹敵するラーメン食ったことない

15 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:40:37.05 ID:LcJbmwJz0

而今はもうあかんのか?

16 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:41:01.13 ID:MSzoHKZg0

鼻触った手で麺をこねてた店じゃん

17 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:41:15.29 ID:J2CykJTc0

>>11
たこ焼きもお好み焼きもソースとマヨネーズかけまくりだからな

大阪人はその矛盾に気づかずうどんの汁でマウントしてる

18 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:41:16.85 ID:JSBYqN1R0

なんか似た感じだな。うまそうだけど

19 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:42:00.77 ID:rWMnZuFAa

1位は納得だが後の順位はコロコロ変わりそうだな

20 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:43:24.56 ID:Wy3z2y0i0

あちゃーこれは良くないねえどんまいw

21 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:45:12.40 ID:FPSRK8vt0

大阪のラーメンはうどんの下位互換だってじっちゃがいってたw

22 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:45:15.78 ID:pdJd474T0

ピンクのチャーシューて味しみてないだけちゃうんけ

23 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:45:16.11 ID:qfbdNRAU0

やっぱラーメンには清貧さが無いとな

24 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:45:28.04 ID:jmMbBRj70

最近この赤いチャーシュー多いけど流行っとん?

25 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:48:03.78 ID:sao8qDlM0

大阪のくせに上品でワロタ

26 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2019/11/05(火) 23:48:56.85 ID:Ub0O//rA0

大阪駅周りに並んでる店の一つに、辛いニラを卓上サービスにしてるラーメン屋があった
もう10年前に食ったきりだからいまあるか知らんがあそこがうまかった

27 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:50:06.86 ID:O3IqM+uu0

麺助はいつ行っても並んでるから向かいの店で唐揚げ定食食うのが良い

28 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:50:31.96 ID:gy0XjkfGa

古潭が入ってない時点で

29 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:50:54.10 ID:JcXXPKG00

>>24
低温調理ブームがあって、その流れだろうな
家庭でもジップロックで簡単にできる

30 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:52:50.25 ID:TwLUCKv/0

一位のシンプル系ラーメンは最初くそ旨いんだけど具が少ないから味の変化が無くて後半は苦行
麺も太さがあって粉感強いから食べててつまらなくて早く食い終わんねーかな自分とか思っちゃう

33 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:53:15.40 ID:5LS/mOkSM

大阪って二郎インスパイア系は受け入れられてないの?

35 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:54:14.60 ID:0ItMbtma0

鳥チャーシューおいしくないから廃れてほしい

38 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:55:22.38 ID:rWMnZuFAa

>>34
あんなのが売れてるから大阪人は馬鹿舌って言われるんだと思う

39 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/05(火) 23:56:03.91 ID:4LbDo5ua0

ほい、これが日本一と名高い和歌山ラーメンね

43 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/06(水) 00:01:04.29 ID:HihGAMrg0

人類みな麺類がすき

44 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/06(水) 00:01:14.59 ID:AYi+aGYE0

醤大将、愛媛ラーメンのぬんぽことかも美味いけどな

45 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/06(水) 00:01:53.26 ID:EFoGCRU20

>>34
わかる
でも「らーめん好き」とかいう奴からは死ぬほど叩かれる

49 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/06(水) 00:04:14.18 ID:HihGAMrg0

カドヤ食堂もすき

55 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/06(水) 00:06:48.61 ID:qB0B1MGi0

大阪のラーメン屋はうんち系列が有名

人類みな麺類
くそおやじ最後のひとふり
世界一暇なラーメン屋
名もなきラーメン 今はない

58 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/06(水) 00:08:17.99 ID:u9r26xk+0

週末にストライク軒行こうと思うからケンモメンの評価教えて
ちなみにストレートを頼む予定

59 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/06(水) 00:10:04.52 ID:TVu44fr20

麺助は確かに美味しかったけど数十分を並んで食うようなもんでもないよ

61 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/06(水) 00:13:44.45 ID:ouaF2iVr0

んー東京と比べると10年は差があるなあ

62 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/06(水) 00:13:54.25 ID:qB0B1MGi0

>>60
大阪の担々麺なら

一位
担々麺の掟を破る者
二位
抱きしめ鯛

68 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/06(水) 00:16:52.72 ID:T20DlQH50

20年前、金龍いってがっかりした思い出あるわ

71 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/06(水) 00:17:57.60 ID:SShXxpBF0

>>46
人類皆麺類はあんまりだろ
並んでるだけ

81 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/06(水) 00:32:53.12 ID:89vbXOpL0

大阪()のくせに東京の真似して意識高めかよ
無理したらあきまへんで〜
立ち食い蕎麦でも食っとけ地方民

85 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/06(水) 00:38:07.62 ID:wVXhCAEV0

意識高い系?

91 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/06(水) 00:43:21.70 ID:Nxy+iiLn0

>>88
丈六
清麺屋
友愛亭
あとガテンZ

95 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/06(水) 00:45:54.26 ID:SJ7+QQvfr

大阪に日高屋ないのなw 安くてうま〜w

100 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/11/06(水) 00:52:19.96 ID:QhgkCGOp0

>>91
ガテンいいよね
マッチョよく行ってたけど
ジャンクすぎないガテンの味にハマってるわ

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